Dans le Massif central, l’agriculture est dominée par l’élevage. Le lait de vache représente 20% de la production agricole de la région et 94% de celle-ci provient des montagnes. Etant la plus grande zone de production laitière des montagnes françaises, il est d’autant plus important que le Massif central valorise l’origine de sa production.
Mont Lait est une marque de producteurs de produits laitiers française qui bénéficie de la Mention de Qualité Facultative de l’UE « produit de montagne ». Mont Lait a su tirer profit de cette mention pour maintenir la valeur ajoutée dans les zones de montagne et la redistribuer aux producteurs tout en sensibilisant à l’importance de maintenir l’agriculture de montagne.
Découvrez dans notre bonne pratique comment Mon Lait collabore avec les éleveurs de la région et communique sur les bienfaits de l’agriculture de montagne sur la santé et l’environnement.
2 octobre 2020
